Sentimentos, papo furado, entretenimento, cultura, viagens, gastronomia, universo feminino...
Tudo isso e muito mais.
Assuntos pra debater num PicNic, numa tarde ensolarada!!!!
Adoro falar desses eventos culturais que, ainda que poucos, vem crescendo pouco a pouco no estado de Pernambuco. Digo isso porque sou de São Paulo, e a gente sabe que não dá pra comparar, mas eu gostava muito de participar desses eventos. Já começou em algumas cidades, mas ainda tem muitas para acontecer. Acompanhe toda a programação em: http://pernambucoemdanca.blogspot.com.br
FATO Com a proximidade das festas natalinas muitas pessoas procuram os serviços de restaurantes e bufês para fazer ou encomendar a sua ceia de Natal, ou até mesmo para outros tipos de comemorações, como confraternizações entre amigos e em empresas. É sempre bom ficar atento ao estabelecimento escolhido e observar se este segue as normas de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, que servem para garantir a segurança do alimento preparado, e assim prevenir a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos (DTA). Essas doenças são provocadas pelo consumo de alimentos contaminados com micróbios prejudiciais à saúde, parasitas ou substâncias tóxicas e os sintomas mais comuns são enjôo, vômito e diarréia, mas podem também apresentar outros, como dores abdominais, dor de cabeça, febre, alteração da visão, olhos inchados, dentre outros. Para adultos sadios, a maioria das DTA dura poucos dias e não deixa seqüelas; para crianças, gestantes, idosos e pessoas doentes, as conseqüências podem ser mais graves, podendo inclusive levar à morte. Por isso a importância do cumprimento das regras da vigilância sanitária, para prevenir, diminuir ou eliminar riscos sanitários. CONCEITO A Resolução da Diretoria Colegiada - RDC nº 216/04 da ANVISA estabelece as Boas Práticas para Serviços de Alimentação, incluindo padarias, cantinas, lanchonetes, bufês, confeitarias, restaurantes, comissarias, cozinhas industriais e cozinhas institucionais. Essa legislação se refere às práticas de higiene que devem ser seguidas pelos serviços de alimentação, desde a escolha e compra dos produtos a serem utilizados no preparo dos alimentos, até a venda para o consumidor. O objetivo das Boas Práticas é garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária. Medidas simples como lavar as mãos e conservar os alimentos em temperaturas adequadas evitam a contaminação destes.
FIQUE ATENTO!!!
Ao freqüentar um estabelecimento de alimento observe se este adota as seguintes boas práticas: Quanto ao local e serviço:
deve estar limpo e organizado. A limpeza do ambiente é importante para prevenir e controlar pragas, como formigas, baratas e ratos;
área das mesas e cadeiras bem limpa e organizada;
o piso, a parede e o teto devem estar conservados e sem rachaduras, goteiras, infiltrações, mofos e descascamentos;
as superfícies que entram em contato com os alimentos, como bancadas e mesas, devem ser mantidas em bom estado de conservação, sem rachaduras, trincas e outros defeitos;
a temperatura das estufas, bufês e geladeiras deve estar regulada de forma que os alimentos quentes permaneçam acima de 60ºC, por no máximo 6 horas, e os alimentos frios permaneçam abaixo de 5ºC;
os balcões e bufês devem dispor de barreiras de proteção para evitar que os clientes não contaminem os alimentos enquanto se servem;
os equipamentos (estufas, balcões, bufês, geladeiras, freezers) devem estar conservados, limpos e funcionando bem; e
a área onde se realiza a atividade de recebimento de dinheiro, cartões e outros meios utilizados para o pagamento de despesas, deve ser reservada. Os funcionários responsáveis por essa atividade não devem manipular alimentos.
Quanto ao manipulador de alimentos: Conceito:
o manipulador de alimentos é qualquer pessoa do serviço de alimentação que entra em contato direto ou indireto com o alimento.
deve estar de cabelos presos e cobertos com redes ou toucas, e uniformes limpos;
não deve usar adornos (brincos, pulseiras, anéis, aliança, colares, relógio e maquiagem);
não deve fumar, comer, tossir, espirrar, cantar, assoviar, falar desnecessariamente ou mexer em dinheiro durante o preparo de alimentos; e
deve lavar cuidadosamente as mãos ao chegar ao trabalho, antes e após manipular alimentos, após qualquer interrupção do serviço, após tocar materiais contaminados, após usar os sanitários e sempre que se fizer necessário.
Quanto aos produtos: A rotulagem dos alimentos deve conter as seguintes informações: denominação de venda, lista de ingredientes, prazo de validade, conteúdo líquido, identificação do fabricante, lote, preço e, quando necessário, instruções sobre preparo e uso do alimento. Além disso, as embalagens não devem estar sujas, amassadas, estufadas, enferrujadas, trincadas, furadas, abertas e com outros sinais de alteração. Nas embalagens transparentes, que permitem visualizar seu conteúdo, observe se os alimentos apresentam alteração na cor, no aspecto e se há presença de matérias estranhas. PROVIDÊNCIAS E SUPORTE LEGAL Código de Defesa do Consumidor art. 6°, I e II; art. 18, §6°, I a III; e art. 31. Resolução - RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Publicação: Quem avisa amigo é – a cartilha da vigilância sanitária. Estabelecimentos e produtos com problemas devem ser denunciados à Vigilância Sanitária mais próxima do consumidor. Denúncias também para o e-mail:ouvidoria@anvisa.gov.br ou http://portal.anvisa.gov.br/wps/portal/anvisa/ouvidoria.Pedidos de informação para a Central de Atendimento da Anvisa – 0800 642 9782. Orientações podem ser obtidas pelo Disque-Intoxicação (0800 722 6001). Mais informações: http://portal.anvisa.gov.br/wps/portal/anvisa/home/alimentos ANVISA E DPDC – ANO 2. N. 13, DEZEMBRO 2009 ANVISA e Departamento de Proteção e Defesa do Consumidor
Under your spell again I can't say no to you Crave my heart and it's bleeding in your hand I can't say no to you
Shouldn't have let you torture me so sweetly Now I can't let go of this dream I can't breathe but I feel
Good enough I feel good enough for you
Drink up sweet decadence I can't say no to you And I've completely lost myself and I don't mind I can't say no to you
Shouldn't have let you conquer me completely Now I can't let go of this dream Can't believe that I feel
Good enough I feel good enough It's been such a long time coming, but I feel good
And I'm still waiting for the rain to fall Pour real life down on me Cause I can't hold on to anything that's good Enough Am I good enough For you to love me too?
So take care what you ask of me Cause I can't say no
Boa o Bastante
Sob seu feitiço de novo Eu não consigo dizer não para você Deseje meu coração e ele estará sangrando na sua mão Eu não consigo dizer não para você
Não devia ter deixado você me torturar tão docemente Agora não consigo me livrar desse sonho Não consigo respirar, mas eu me sinto
Boa o bastante Eu me sinto boa o bastante para você
Beba a doce decadência Eu não consigo dizer não para você E eu me perdi completamente e eu não me importo Eu não consigo dizer não para você
Não devia ter deixado você me conquistar completamente Agora não consigo me livrar desse sonho Não acredito que eu me sinto
Boa o bastante Eu me sinto boa o bastante Há muito tempo esperava por isso, mas eu me sinto bem
E eu ainda estou esperando a chuva cair E derramar a vida real sobre mim Porque eu não consigo me apegar a algo tão bom assim Eu sou boa o bastante Para você me amar também?
Então tome cuidado com o que você me pede Porque eu não consigo dizer não
Oi gente!! Hoje venho pedir uma força para uma amiga, a Sheila do blog DMulheres. Aí está o recadinho dela:
"A frase de minha filhota foi escolhida pela Coca Cola, para ser um dos 50 representantes para levar as bandeiras nos jogos da FIFA, e conto com a participação de vocês para votarem na frase dela lá no link: https://secure.carregadoresdebandeira.cocacola.com.br/galeria.html - tem que inserir o nome dela: Dandara Valença, e poderá votar 20 vezes por dia. Vai até o dia 17/03."
https://secure.carregadoresdebandeira.cocacola.com.br/galeria.html#/detalhe/OTU4MA Este link vai direto na frase pra ser votada. Eu sei que pode parecer besteira, mas com certeza é muito importante e vai ser inesquecível pra essa família!!! Não custa nada gastar 5 minutinhos do seu dia e dar um voto pra ela.. Obrigada a todos pela força!!! beiJUs
