Seja saudável durante os festejos juninos V

Curau de milho

Rende: 1 porção

Calorias por porção: 80 Kcal

Ingredientes:

1 espiga de milho verde

½ xíc. (chá) de leite desnatado

5 col. (sopa) de água para hidratar a gelatina

¼ de envelope de gelatina incolor e sem sabor

¼ de xíc. (chá) de adoçante em pó

Canela a gosto

Preparo:Debulhe os grãos de milho das espigas e, em seguida, coloque-os no liquidificador. Junte o leite e bata até ficar uma mistura homogênea. Peneire e coloque a mistura numa panela (despreze o bagaço). Leve a panela ao fogo brando por 15 minutos ou até dar uma engrossada. Deixe amornar. Enquanto isso, hidrate a gelatina com a água e leve por 5 segundos no micro-ondas. Em seguida, adicione a gelatina ao creme de milho. Misture bem e adicione o adoçante. Coloque em uma tigela e leve à geladeira para endurecer.

Pílula promete liberar senhas de sites ao ser engolida

A Proteus Digital Health criou uma pílula que, ao ser usada, dispensa uso de login nas suas páginas pessoais da internet. Um pouco difícil de entender, mas funciona assim: ao invés de digitar aquelas coisas chatas de sempre como nome de usuário, email, senha, você engole uma pílula e pronto. Alguns minutos depois, seu computador “reconhece sua presença” e libera os sites. O nome da invenção é “Edible Password Pills for Devices”.

Essa cápsula tem um sensor de 1mm com 2 materiais condutivos, um de cada lado, e que entram em contato quando a pílula é dissolvida no seu estômago. Totalmente seguras e já aprovadas pelo FDA, a pílula libera suas senhas por um dia inteiro e você pode tomar todos os dias por até um mês. 
A ideia é esquisita, temos que admitir. Ainda não se sabe ao certo o nível de segurança que o produto oferece, mas a iniciativa é válida, pois coloca em questão a forma de autenticação que usamos hoje em dia. 

Via Update or Die

Seja saudável durante os festejos juninos IV

Bolo Junino

Rendimento: 16 porções

Calorias por porção: 180 Kcal

Ingredientes:

Creme

3 espiga(s) de milho verde

3 unidade(s) de ovo

2 xícara(s) (chá) de leite em pó desnatado

1/2 xícara(s) (chá) de adoçante em pó

1 xícara(s) (chá) de água

1 colher(es) (sopa) de margarina 

Massa

150 gr de margarina 

3 unidade(s) de gema de ovo

3 colher(es) (sopa) de adoçante em pó

1 xícara(s) (chá) de fubá

1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado

1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

3 unidade(s) de clara de ovo em neve

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Montagem:

1 colher(es) (sobremesa) de margarina para  untar

2 colher(es) (sopa) de glicose para untar

100 gr de coco em lascas

Preparo:

Creme:Rale o milho verde e bata no liquidificador com os ovos, o leite em pó, o adoçante, a água e a margarina. Passe por uma peneira e reserve. Unte uma forma redonda média com a margarina e polvilhe a frutose. Despeje o creme e reserve.

Massa:Bata a margarina, as gemas e o adoçante até obter um creme leve. Junte o fubá, o leite e a farinha. Misture levemente a farinha de trigo peneirada com o fermento e as claras em neve. Coloque a massa do bolo sobre o creme e leve para assar em banho-maria em forno médio baixo, por cerca de 40 minutos ou até ficar firme e dourado. Retire, espere amornar e desinforme.

Montagem:Enfeite com o coco em lascas e sirva. Na verdade, enfeite como quiser!!!! Rsrs

Seja saudável durante os festejos juninos III

Queijadinha de milho verde

Rendimento: 12 porções

Calorias por porção: 71 Kcal

Ingredientes:

1 lata(s) de milho verde

1 xícara(s) (chá) de leite em pó desnatado

1/2 xícara(s) (chá) de adoçante em pó para uso culinário

1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado

1 colher(es) (sopa) de margarina 

3 unidade(s) de ovo

2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo

Quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar

Preparo:Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Coloque forminhas de papel duplas em uma assadeira. Encha as forminhas até a metade e leve para assar em forno médio até dourar. Misture adoçante e canela, polvilhe as queijadinhas e sirva.

Seja saudável durante os festejos juninos II

Bolo de milho com coco

 

Rendimento: 15 porções

Calorias por porção: 290 Kcal

Ingredientes

3 unidade(s) de ovo

5 xícara(s) (chá) de leite

40 gr de queijo ralado

1 1/2 xícara(s) (chá) de preparado para polenta

3 xícara(s) (chá) de açúcar

1 pacote(s) de coco ralado(s)

1 colher(es) (sopa) de margarina 

3 colher(es) (sopa) de farinha de trigo

1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó

Preparo:Bata no liquidificador os ovos, 3 xícaras(chá) de leite, o queijo ralado, o preparo para polenta, o açúcar e o coco ralado.

Em seguida, adicione o restante dos ingredientes aos poucos no liquidificador. Bata mais um pouco.

Asse em uma forma untada e polvilhada. Depois de frio corte em quadrados pequenos.