A Fundação Procon do Rio de Janeiro, realizou no mês passado, a Operação Lawrence das Arábias. O foco da ação foi vistoriar os produtores e distribuidores de comida árabe e verificar as condições dos alimentos, manuseio e higiene dos locais. Durante a blitz, os ficais encontraram cerca de 30 kg de alimentos vencidos na fábrica de produtos do Habib's, entre outras irregularidades.

O salgado árabe ganhou popularidade na orla carioca na década de 90, e hoje existem pelo menos sete fabricantes legalizados pela Prefeitura, entre eles Tio Salim, Mustafá, Abdulah e Ali Babá. Na operação, o Procon-RJ visitou duas delas: A Kalifa, no Catumbi, onde foram encontrados alguns produtos impróprios para o consumo e a fábrica do Habib's, na Gamboa, onde os fiscais flagraram 30 kg de condimentos utilizados no preparo dos salgados fora do prazo de validade.

A Operação Lawrence das Arábias recebeu este nome em homenagem ao filme homônimo (de 1963), que conta a história de um tenente do Exército Inglês no Norte da África, que, durante a 1ª Guerra Mundial, aceita uma missão como observador na atual Arábia Saudita.

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Na boa, eu é que não como no Habib's tão cedo.